Argentina Produsen Sapi Terbanyak Dunia Tingkat Inflasi Capai 130 %

SUMEKSRADIO - Negara Argentina diperkirakan menjadi produsen utama sapi terbanyak dalam lima tahun sepanjang 2023.

Yang mana sebuah makanan bernama "asado" /Steak menjadi bagian paling urgent dalam budaya dan kuliner dinegara mereka yang tersebar diseluruh kota.

BACA JUGA: Elon Musk memperingatkan Harga Real Estate Komersial berada dalam krisis

Meski beberapa tahun sebelumnya harga daging sapi naik dan produsen menggantinya dengan ayam dan babi sebagai olahan yang lebih murah, (4/6).

Bahkan ketika tingkat inflasi tertinggi sejak 1991 telah mendorong sekitar 40% populasi ke dalam kemiskinan. Pentingnya sapi menjadi salah satu budaya bagi negara Argentina.

Namun dalam menghadapi salah satu tingkat inflasi tertinggi di dunia pengonsumsian Sapi tersebut juga dapat merugikan daya beli.

Sebuah analis memperkirakan inflasi bisa mencapai 130% pada akhir tahun 2023.

“Terlepas dari segalanya, "asado" tradisional tetap menjadi salah satu pilar tradisi gastronomi lokal, dan harus ada di sebagian besar meja makan Argentina,” ungkap analis Rosiario Grand Exchane.

Dalam tahun 2023 disebutkan dalam analis tersebut kemungkinan konsumsi daging sapi, akan menjadi 53,1 kilogram per orang, harga daging sapi versus babi dan ayam telah turun sejak 2021, meskipun tetap tinggi dibandingkan rata-rata historis.

Proporsi daging sapi dalam konsumsi daging meningkat tahun ini menjadi 46% dari 44% dua tahun lalu.

Namun, jumlah daging sapi dan porsinya masih jauh di bawah puncak sekitar 68 kg per kapita dan lebih dari 70% dalam dua dekade terakhir. ***

Sumber: