Cendol Palembang: Sajian Manis yang Pas untuk Buka Puasa

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Buka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu setelah menjalani ibadah puasa seharian penuh.

Selain air putih dan kurma, hidangan manis sering kali menjadi pilihan utama untuk mengembalikan energi yang hilang.

Salah satu sajian yang tidak boleh dilewatkan adalah cendol Palembang, minuman khas yang menyegarkan dengan perpaduan rasa manis dan gurih.

Kenikmatan Cendol Palembang yang Khas

Cendol Palembang merupakan varian cendol yang memiliki cita rasa khas dari daerah Sumatera Selatan.

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kue Lapis Palembang sebagai Hidangan Buka Puasa

BACA JUGA:Bubur Suro: Tradisi Berbagi Takjil di Palembang yang Telah Berlangsung Seabad

Minuman ini terbuat dari tepung beras dan sari pandan, sehingga menghasilkan tekstur kenyal yang menggugah selera.

Biasanya, cendol disajikan dengan tambahan santan dan gula merah cair, yang memberikan perpaduan rasa manis dan gurih yang sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Salah satu yang membuat cendol Palembang istimewa adalah cara pembuatannya yang masih menggunakan metode tradisional. Tepung beras dicampur dengan air daun pandan, kemudian dimasak hingga mengental.

Setelah itu, adonan ditekan melalui cetakan khusus untuk membentuk buliran hijau yang menjadi ciri khas cendol.

Tekstur kenyal yang dihasilkan membuat setiap tegukan terasa lebih nikmat, terutama saat disajikan dengan es batu yang dingin.

BACA JUGA:Gunung Seminung: Surga Pendaki dengan Pemandangan Eksotis

BACA JUGA:Ragit Palembang: Takjil Berempah yang Menghangatkan Momen Berbuka Puasa

Sumber: