Makanan Khas Palembang yang Bisa Dicoba saat Buka Puasa

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, terkenal dengan berbagai kuliner khas yang menggugah selera.

Salah satu hidangan yang sangat direkomendasikan untuk dinikmati saat berbuka puasa adalah pindang ikan.

Hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang khas, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang mendukung tubuh tetap bugar selama Ramadan.

Pindang Ikan: Perpaduan Rasa Asam, Pedas, dan Gurih

Pindang ikan adalah salah satu hidangan khas Palembang yang sangat populer, terutama bagi mereka yang menyukai makanan berkuah dengan cita rasa yang kaya.

BACA JUGA:Wonderia Semarang: Dari Gemerlap Wisata Tengah Kota hingga Kisah Tragis Penutupan

BACA JUGA:Lezatnya Gulai Ikan Palembang, Pilihan Menu Buka Puasa yang Menggugah Selera

Pindang ikan dibuat dengan menggunakan ikan sebagai bahan utama, yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, dan daun kemangi.

Tambahan asam jawa dan tomat membuat kuahnya memiliki rasa asam yang menyegarkan, sedangkan cabai memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.

Ikan yang sering digunakan dalam hidangan ini adalah ikan patin.

Ikan ini terkenal dengan tekstur dagingnya yang lembut serta kandungan gizinya yang tinggi.

Namun, beberapa jenis ikan lain seperti ikan baung dan ikan gabus juga bisa digunakan sebagai alternatif.

Kuah pindang yang kaya rempah menciptakan perpaduan rasa yang unik, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa setelah seharian menahan lapar dan haus.

BACA JUGA:Depok Fantasi Waterpark: Dari Kejayaan hingga Hilang Tanpa Jejak

Sumber: