Gula kurma, yang berasal dari kurma yang dikeringkan dan digiling menjadi serbuk, merupakan alternatif yang baik bagi penderita diabetes yang ingin menikmati makanan atau minuman manis.
Proses pembuatan gula kurma memungkinkannya tetap mengandung serat pangan yang bermanfaat bagi tubuh.
2. Tagatose
Tagatose, bentuk dari fruktosa, adalah jenis gula yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Rasanya lebih manis daripada gula sukrosa dan memiliki potensi untuk membantu penderita diabetes tipe 2.
BACA JUGA:Mengatasi Diabetes dengan 8 Obat Alami yang Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah Anda
Selain ditemukan secara alami dalam beberapa buah-buahan, tagatose juga tersedia dalam produk-produk pangan sebagai bahan pemanis dengan kalori rendah.
3. Stevia
Gula stevia, yang berasal dari daun tanaman stevia, dapat meningkatkan toleransi gula dan menekan kadar glukosa plasma dalam tubuh.
Meskipun tidak mengandung kalori, stevia memiliki rasa manis yang sangat kuat, hingga 300 kali lebih manis daripada gula pasir.
Produk-produk gula stevia telah banyak tersedia di pasaran, memudahkan konsumen untuk menemukannya.
4. Ekstrak Buah Biksu
Buah biksu, atau Luo Han Guo, dapat diekstrak menjadi gula yang tidak mengandung kalori.
Meskipun sangat manis, gula dari ekstrak buah biksu tetap aman bagi penderita diabetes karena tidak meningkatkan kadar gula darah.
BACA JUGA:Inilah Strategi Pengelolaan Gula Darah melalui Batas Konsumsi yang Tepat: Kunci Utama Jaga Kesehatan Diabetes
Gula ini bahkan telah digunakan sebagai bahan pemanis dalam berbagai produk pangan sejak tahun 2010.
5. Gula Alkohol
Gula alkohol seperti xylitol tidak mengandung etanol dan hanya memiliki 1 kalori per gramnya. Meskipun namanya mengandung "alkohol", gula ini tidak akan memabukkan.
Gula alkohol dapat ditemukan dalam beberapa buah-buahan dan sayuran, serta digunakan dalam berbagai produk pangan sebagai bahan pemanis.
Penderita diabetes dapat menikmati makanan atau minuman manis dengan aman dengan memilih alternatif gula yang sesuai.
Dengan mengganti gula biasa dengan gula khusus untuk diabetes, mereka dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil dan menghindari komplikasi yang mungkin timbul akibat penyakit ini. *