Ketika berbuka puasa, tubuh membutuhkan asupan yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberi energi yang cukup.
Cendol Palembang memenuhi kriteria tersebut karena kandungan gula merahnya dapat memberikan energi instan, sementara santannya memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Ditambah dengan es batu, minuman ini menjadi pilihan sempurna untuk melegakan dahaga.
Selain itu, cendol juga memiliki kandungan karbohidrat dari tepung beras yang dapat membantu memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa.
BACA JUGA:Pulau Pahawang: Surga Tersembunyi dengan Keindahan Bawah Laut yang Menakjubkan
BACA JUGA:Kemplang, Kudapan Khas Palembang yang Wajib Hadir di Meja Berbuka Puasa
Kombinasi antara rasa manis, gurih, dan segarnya es menjadikan cendol Palembang salah satu minuman favorit saat Ramadan.
Perbedaan Cendol Palembang dengan Varian Lainnya
Cendol dikenal di berbagai daerah di Indonesia dengan variasi yang berbeda-beda. Jika dibandingkan dengan cendol dari daerah lain, cendol Palembang memiliki beberapa perbedaan yang khas.
Salah satu perbedaannya adalah penggunaan gula merah khas Palembang yang memiliki cita rasa lebih pekat dan sedikit karamelisasi, memberikan sensasi manis yang lebih mendalam.
Selain itu, santan yang digunakan dalam cendol Palembang sering kali memiliki tekstur lebih kental dan aroma lebih harum, karena menggunakan kelapa segar dari daerah pesisir.
BACA JUGA:Menikmati Keindahan Sunset dan Sunrise di La Surf Bungalow Krui Lampung
BACA JUGA:Es Kacang Merah: Minuman Segar Khas Palembang yang Wajib Dicoba Saat Ramadan
Hal ini menjadikan rasa cendol Palembang lebih kaya dibandingkan cendol dari daerah lain, seperti cendol Bandung atau dawet khas Jawa Tengah.
Cara Membuat Cendol Palembang di Rumah
Bagi yang ingin mencoba menikmati kelezatan cendol Palembang di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba: