Selain itu, banyak penjual yang kini menawarkan otak-otak secara online, sehingga memudahkan masyarakat di luar Palembang untuk menikmati kelezatan makanan khas ini.
Manfaat Otak-Otak bagi Kesehatan
Tidak hanya lezat, otak-otak Palembang juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
BACA JUGA:Hotel Gantung Purwakarta: Sensasi Menginap di Ketinggian yang Kini Tinggal Kenangan
BACA JUGA:Resep Kue Gandus Palembang: Takjil Gurih dan Mengenyangkan untuk Berbuka Puasa
Ikan tenggiri sebagai bahan utama kaya akan protein, omega-3, dan berbagai vitamin yang baik untuk kesehatan otak dan jantung.
Kandungan omega-3 dalam ikan tenggiri dapat membantu meningkatkan fungsi otak serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, tepung sagu yang digunakan dalam pembuatan otak-otak mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Bagi yang menjalani ibadah puasa, mengonsumsi makanan yang mengandung protein dan serat dapat membantu menjaga energi lebih lama serta mencegah rasa lapar yang berlebihan.
Tips Menyajikan Otak-Otak yang Lebih Nikmat
BACA JUGA:THR Sriwedari Solo: Dari Panggung Hiburan Merakyat hingga Terbengkalai
BACA JUGA:Makanan Khas Palembang yang Bisa Dicoba saat Buka Puasa
Agar otak-otak semakin nikmat saat berbuka puasa, ada beberapa cara penyajian yang bisa dicoba:
Dipanggang Kembali – Memanaskan otak-otak di atas panggangan atau teflon tanpa minyak dapat meningkatkan aroma dan memberikan tekstur lebih garing di bagian luar.
Dikukus – Jika ingin tekstur yang lebih lembut, otak-otak bisa dikukus kembali sebelum disajikan.
Dilengkapi dengan Cuko – Menyantap otak-otak dengan cuko khas Palembang akan memberikan sensasi rasa yang lebih kaya.