Cendol Palembang: Sajian Manis yang Pas untuk Buka Puasa

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, air daun pandan, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang.

Siapkan wadah berisi air dingin, lalu tekan adonan menggunakan cetakan cendol agar terbentuk butiran cendol yang khas.

Sajikan cendol dalam gelas, tambahkan es batu, tuang santan kental, dan siram dengan larutan gula merah.

BACA JUGA:Makanan Khas Palembang yang Cocok untuk Menu Buka Puasa: Lenggang, Lezat dan Berbeda!

BACA JUGA:Dusun Bambu, Wisata Alam yang Menyejukkan di Lembang

Aduk rata sebelum diminum untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.

Menikmati Cendol Palembang di Kota Asalnya

Bagi yang berkesempatan mengunjungi Palembang saat Ramadan, mencicipi cendol langsung di tempat asalnya tentu menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Banyak penjual cendol di Palembang yang masih menggunakan resep turun-temurun, sehingga rasa autentiknya tetap terjaga.

Beberapa tempat terkenal yang menjual cendol enak di Palembang antara lain kawasan Pasar 16 Ilir, daerah Sekanak, hingga berbagai gerai di sepanjang Jalan Sudirman.

BACA JUGA:Menu Buka Puasa Khas Palembang: Pempek, Kuliner Legendaris yang Selalu Dirindukan

BACA JUGA:Gunung Tangkuban Perahu: Legenda dan Keindahan Alam yang Memikat

Selain menikmati cendol secara langsung, pengunjung juga bisa membawa pulang bahan-bahan cendol sebagai oleh-oleh untuk dibuat sendiri di rumah.

Cendol Palembang bukan hanya sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner nusantara yang patut dilestarikan.

Sumber: