Kue Kekinian yang Memukau! Gabungkan Rasa dan Estetika: Strawberry Green Tea Cake - Ini Resep & Cara Buatnya!

Mari kita bahas langkah-langkahnya dengan lebih rinci.

Langkah Pertama: Membuat Crumble

Crumble adalah lapisan dasar kue yang akan memberikan tekstur renyah yang unik.

Untuk membuatnya, kita akan mengikuti langkah-langkah berikut:

Persiapan Bahan Crumble:

Kocok 4 butir telur dan tambahkan gula kasar, tepung terigu halus, susu bubuk, maizena, dan emulsifier.

Selanjutnya, tambahkan green tea pasta dan susu kental manis. Campur hingga semua bahan tercampur rata.

Panggang Adonan:

Adonan crumble kemudian dimasukkan ke dalam loyang berukuran 30x30 cm yang sudah diolesi mentega.

Panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit hingga adonan matang dan kering.

BACA JUGA:Sebagian Anggap Mimpi Bunga Tidur, Ada juga Petunjuk Masa Depan! Ini Makna Mimpi Melihat Teman Menikah!

Blender Hasil Panggangan:

Setelah matang, potong adonan crumble menjadi potongan kecil dan blender hingga menjadi serbuk kasar.

Ini akan digunakan sebagai crumble pada kue.

Langkah Kedua: Membuat Kue Dasar

Kue dasar akan menjadi lapisan cake yang lembut dan beraroma green tea yang khas. Inilah langkah-langkahnya:

Campur Bahan Kue Dasar:

Gunakan mixer untuk mengocok 10 kuning telur, 5 putih telur, gula halus, susu bubuk, maizena, dan emulsifier hingga merata.

Kemudian, tambahkan tepung terigu.

Persiapan Butter Matcha:

Cairkan butter dan tambahkan pasta vanilla dan green tea pasta. Panaskan campuran ini hingga cair di atas api.

BACA JUGA:Gaya Oke, Untung Boleh! Ini Strategi Memaksimalkan Kartu Kredit untuk Pengeluaran Sehari-hari, Biar Gak Jebol!

Menggabungkan Adonan:

Campurkan adonan kue dengan butter matcha yang sudah cair, lalu aduk perlahan hingga semuanya tercampur dengan baik.

Panggang Kue Dasar:

Tuangkan adonan ke dalam dua buah loyang berukuran 22 cm yang sudah diolesi mentega.

Panggang kue pada suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.

Langkah Ketiga: Merakit Kue Strawberry Green Tea

Kini saatnya untuk merakit kue strawberry green tea yang memesona ini:

Potong Kue:

Potong kedua lapisan kue dasar menjadi dua bagian masing-masing, sehingga Anda memiliki total empat lapisan kue.

BACA JUGA:Catat! Hari Ini, 22 Oktober 2023: Ramalan Shio Tikus, Macan, Naga, & Monyet! Apa yang Menanti? Ini Lengkapnya!

Penyusunan Lapisan:

Susun lapisan kue dan lapisan cream secara bergantian.

Anda dapat menggunakan butter cream atau fresh cream sesuai selera Anda.

Hias Kue:

Hiasi kue dengan potongan buah strawberry dan daun mint untuk memberikan sentuhan segar dan cantik pada tampilan kue.

Crumble:

Gunakan crumble yang telah kita buat sebelumnya sebagai lapisan penutup kue.

Taburkan crumble secara merata di sekitar kue untuk memberikan tekstur renyah.

Tambahan Buah Strawberry:

Tambahkan lebih banyak potongan buah strawberry sebagai hiasan untuk membuat kue terlihat lebih menggoda.

BACA JUGA:Gen-Z Palembang, Kenal Kamu 'Gulo Puan'? Intip Yuk, 13 Kuliner Sumatera Selatan, Setuhan Magis Rasa Menjerit!

Dengan langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan sebuah kue strawberry green tea yang cantik dan lezat.

Kue ini tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga akan menjadi sorotan dalam setiap kesempatan.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan panduan langkah-demi-langkah yang telah disediakan, Anda sekarang memiliki semua yang Anda butuhkan untuk mencoba membuat kue ini di rumah.

Kue ini adalah kombinasi sempurna antara manisnya buah strawberry segar dan aroma khas dari green tea, yang akan memanjakan lidah Anda.

Sumber: