Kue Lapis Kojo: Lezatnya Kuliner Palembang yang Ikonik, Cocok untuk Berbuka Puasa

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Palembang tidak hanya dikenal sebagai kota yang kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera.

Salah satu hidangan manis yang sangat terkenal adalah Kue Lapis Kojo.

Kue tradisional ini memiliki tampilan yang menarik dengan lapisan hijau dan putih yang tersusun rapi, serta rasa manis gurih yang khas.

Tak heran jika kue ini menjadi favorit sebagai hidangan berbuka puasa maupun oleh-oleh khas dari Palembang.

Keunikan Kue Lapis Kojo

Kue Lapis Kojo memiliki ciri khas berupa tekstur lembut dan rasa yang manis gurih.

BACA JUGA:Taman Ria Senayan: Dari Lagu Rhoma Irama hingga Mall Mewah Senayan Park

BACA JUGA:Maksuba: Kuliner Khas Bangsawan Palembang yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Warna hijau yang mendominasi kue ini berasal dari pandan, yang tidak hanya memberikan tampilan cantik tetapi juga aroma harum yang menggoda.

Lapisan-lapisan tipis yang tersusun rapi menunjukkan betapa detail dan telitinya proses pembuatan kue ini.

Nama "Kojo" sendiri berasal dari kata "Kemojo," yang dalam bahasa setempat merujuk pada bunga kamboja.

Hal ini berkaitan dengan aroma khas yang dihasilkan dari perpaduan pandan dan santan dalam adonan kue.

Selain itu, kue ini memiliki rasa yang lembut di lidah, menjadikannya sajian yang disukai oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

BACA JUGA:Taman Festival Bali: Dari Destinasi Wisata Populer ke Tempat Uji Nyali yang Angker

Sumber: