Lezatnya Gulai Ikan Palembang, Pilihan Menu Buka Puasa yang Menggugah Selera

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Saat bulan Ramadan tiba, berbagai hidangan khas daerah menjadi pilihan favorit untuk berbuka puasa.

Salah satu kuliner yang patut dicoba adalah gulai ikan khas Palembang.

Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang kaya rempah serta teksturnya yang lembut, menjadikannya pilihan istimewa bagi pencinta kuliner Nusantara.

Kelezatan Gulai Ikan Palembang

Gulai ikan adalah sajian khas dari Palembang yang memiliki kuah kental berwarna kuning keemasan.

BACA JUGA:Depok Fantasi Waterpark: Dari Kejayaan hingga Hilang Tanpa Jejak

BACA JUGA:Kue Lapis Kojo: Lezatnya Kuliner Palembang yang Ikonik, Cocok untuk Berbuka Puasa

Warna ini berasal dari perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan lengkuas yang menciptakan aroma menggoda.

Biasanya, ikan yang digunakan dalam hidangan ini adalah ikan patin atau ikan baung, yang memiliki daging lembut dan tidak mudah hancur saat dimasak.

Yang membuat gulai ikan semakin spesial adalah penggunaan santan yang memberikan rasa gurih dan tekstur kuah yang lebih kental.

Ditambah dengan asam jawa atau belimbing wuluh, gulai ikan khas Palembang memiliki keseimbangan rasa antara gurih, asam, dan sedikit pedas yang memanjakan lidah.

Sejarah dan Tradisi dalam Gulai Ikan

BACA JUGA:Taman Festival Bali: Dari Destinasi Wisata Populer ke Tempat Uji Nyali yang Angker

BACA JUGA:Srikaya: Kudapan Manis Khas Palembang yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Sumber: