Lasagna Lapis-lapis: Eksplorasi Rasa dalam Setiap Gigitan dari Tradisi Kuliner Italia yang Famous di Indonesia

Lasagna Lapis-lapis: Eksplorasi Rasa dalam Setiap Gigitan dari Tradisi Kuliner Italia yang Famous di Indonesia 

 

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Lasagna atau lasagne adalah salah satu hidangan klasik Italia yang terkenal di seluruh dunia.

Hidangan ini terdiri dari lapisan-lapisan pasta yang dipanggang di oven dan diisi dengan berbagai macam bahan, dengan daging menjadi pilihan utama.

Namun, variasi lasagna juga mencakup isian lain seperti sayur-sayuran, ayam, dan makanan laut, memberikan kebebasan untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.

Kulit lasagna, yang merupakan elemen kunci dari hidangan ini, dibuat dari adonan tepung terigu.

BACA JUGA:Mengenal Budaya Kuliner Suku Gumai di Lahat, Sumatera Selatan: Termasuk Rendang & Makanan Khas Lainnya

Proses pembuatannya melibatkan pencampuran tepung terigu dengan air dan telur untuk membentuk adonan pasta yang elastis.

Adonan ini kemudian diuleni hingga konsistensinya homogen sebelum ditekan dan diuleni lagi untuk menciptakan tekstur yang halus dan lentur.

Setelah adonan lasagna siap, langkah berikutnya adalah memberikannya isian sesuai selera.

Daging cincang adalah pilihan tradisional, dan bisa berasal dari daging sapi, daging babi, atau campuran keduanya.

BACA JUGA:Asal Usul Rendang dan Sejarah Perjalanannya Dari Minangkabau Hingga di Kenal Oleh Seluruh Dunia

Isian ini kemudian ditempatkan di antara lapisan-lapisan pasta, menciptakan struktur berlapis yang khas dari lasagna.

Selain daging, sayur-sayuran seperti saus tomat, bawang, dan keju juga sering digunakan untuk menambahkan kelezatan dan keanekaragaman rasa.

Sumber: https://sumeksradio.disway.id/