Mengenal Budaya Kuliner Suku Gumai di Lahat, Sumatera Selatan: Termasuk Rendang & Makanan Khas Lainnya

Mengenal Budaya Kuliner Suku Gumai di Lahat, Sumatera Selatan: Termasuk Rendang & Makanan Khas Lainnya

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Ketika kita membahas suku atau kelompok etnis tertentu, salah satu aspek yang sering kali mengikuti adalah budaya kuliner mereka.

Makanan adalah bagian integral dari kehidupan dan identitas budaya suatu kelompok.

Demikian juga dengan Suku Gumai, yang mendiami daerah Kabupaten Lahat, Sumatra Selatan, Indonesia.

Mereka memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan sejarah, lingkungan, dan kearifan lokal mereka.

BACA JUGA:Mengetahui! Inilah Filosofis Logo Hari Pahlawan 2023 dari Semangat Matahari, Saling Merangkul & Anyaman Bambu

• Makanan Khas Suku Gumai

Salah satu makanan khas Suku Gumai yang paling terkenal adalah Rendang.

Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah-rempah, yang dimasak hingga kering.

Hidangan ini dikenal karena cita rasanya yang kaya, dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan rempah yang lezat.

Rendang bukan hanya makanan khas Sumatra Selatan, tetapi juga telah menjadi salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal secara internasional.

Gulai adalah hidangan lain yang sangat populer di antara Suku Gumai.

Gulai adalah hidangan kari dengan bumbu rempah yang berbeda, termasuk kunyit, lengkuas, dan serai.

BACA JUGA:Musi Banyuasin Terkaya di Sumsel? Berikut Ini Penghasilan Rakyatnya!

Gulai juga sering menggunakan santan, sehingga memiliki rasa gurih yang khas. Variasi gulai bisa terdiri dari daging sapi, ayam, atau ikan, dan kadang-kadang sayuran.

Gulai juga memiliki variasi regional yang membedakannya, misalnya, gulai cubadak adalah variasi gulai khas Sumatera Selatan yang menggunakan buah cubadak sebagai bahan utama.

Selain rendang dan gulai, ada berbagai hidangan khas lainnya yang menggambarkan kekayaan kuliner Suku Gumai.

Sumber: