Pempek ini terbuat dari kulit ikan yang diolah bersama sagu dan bumbu khas.
Teksturnya lebih renyah di luar namun tetap kenyal di dalam. Cocok bagi pencinta rasa ikan yang lebih kuat.
BACA JUGA:Menjelajahi Keunikan The Great Asia Africa di Lembang
BACA JUGA:Keindahan Pantai Tanjung Pinggir: Pesona Wisata Bahari dengan Pemandangan Singapura
Pempek Adaan
Berbeda dengan jenis pempek lainnya, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih padat dan berbentuk bulat.
Proses pembuatannya juga unik karena tidak direbus terlebih dahulu seperti pempek lainnya, melainkan langsung digoreng.
Pempek Lenjer
Bentuknya panjang seperti tabung dengan tekstur yang kenyal.
Pempek lenjer sering kali menjadi bahan dasar untuk pempek panggang atau pempek lenggang.
BACA JUGA:Menikmati Serunya Mega Wisata Ocarina Batam
Pempek Telur Kecil
Mirip dengan kapal selam, namun ukurannya lebih kecil dengan isian telur yang lebih sedikit.
Pempek ini menjadi pilihan praktis bagi yang ingin menikmati sensasi pempek isi telur tanpa harus makan dalam porsi besar.
Tradisi Menyantap Pempek Saat Ramadan