Rahasia Simpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Segar, Apakah Anda Melakukannya dengan Benar?

Bungkus daging dengan rapat menggunakan kemasan plastik atau kantong kedap udara sebelum menyimpannya di kulkas.

Kemasan kedap udara membantu mencegah udara masuk dan menghindari oksidasi serta pembentukan kristal es yang dapat merusak tekstur daging.

 

4. Potong daging menjadi bagian yang lebih kecil:

Jika Anda memiliki potongan daging yang besar, sebaiknya memotongnya menjadi bagian yang lebih kecil sebelum menyimpannya.

Hal ini tidak hanya memudahkan proses pencairan nanti, tetapi juga memudahkan penggunaan daging sesuai kebutuhan.

 

5. Tandai kemasan daging dengan label dan tanggal:

Pastikan Anda menandai kemasan daging dengan label yang mencantumkan jenis daging dan tanggal penyimpanan.

Ini akan membantu Anda mengingat waktu simpan dan menghindari penggunaan daging yang terlalu lama disimpan.

 

6. Hindari pembekuan ulang:

Setelah daging sudah dibekukan, sebaiknya hindari membekukan ulang. Proses pembekuan ulang dapat merusak kualitas daging dan meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri.

Jadi, pastikan Anda mengambil hanya sejumlah daging yang dibutuhkan dari freezer.

 

Sumber: