Pindang Palembang, Lezatnya Kuah Asam Pedas yang Menggugah Selera

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Palembang tidak hanya dikenal dengan pempeknya yang legendaris, tetapi juga memiliki hidangan khas lain yang tak kalah menggoda selera, yaitu pindang.

Hidangan berkuah ini menawarkan sensasi asam, pedas, dan gurih yang berpadu sempurna di lidah.

Dua varian pindang yang paling populer adalah pindang patin dan pindang tulang, masing-masing memiliki cita rasa unik dengan bahan utama yang berbeda.

Pindang Patin, Lezatnya Ikan Berbalut Rempah

Pindang patin menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Palembang dan wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

BACA JUGA:Laksan dan Celimpungan, Hidangan Santan yang Menggoda Selera

BACA JUGA:Sup Khas Palembang, Perpaduan Rasa yang Unik dan Menggugah Selera

Menggunakan ikan patin sebagai bahan utama, hidangan ini terkenal dengan dagingnya yang lembut dan tidak berduri kecil, sehingga mudah dinikmati oleh siapa saja.

Kuah pindang patin yang kaya akan rasa berasal dari perpaduan berbagai bumbu tradisional seperti kunyit, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe.

Tak ketinggalan, irisan tomat, nanas, dan cabai merah yang memberikan sensasi segar dan pedas yang menggugah selera.

Selain rasa yang nikmat, pindang patin juga memiliki manfaat kesehatan.

Ikan patin dikenal kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung serta rendah kolesterol, menjadikannya pilihan makanan sehat yang tetap lezat.

BACA JUGA:Pempek, Ikon Kuliner yang Melegenda

BACA JUGA:Wow Kuliner Palembang, Warisan Rasa yang Mendunia

Sumber: