Laksan: Kuliner Khas Palembang yang Lezat dan Cocok untuk Menu Buka Puasa

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Palembang, kota yang dikenal dengan kelezatan kulinernya, memiliki beragam hidangan khas yang menggugah selera.

Salah satu kuliner yang wajib dicoba, terutama saat bulan Ramadan, adalah laksan.

Hidangan ini menjadi favorit masyarakat Palembang sebagai menu buka puasa karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik.

Sejarah dan Asal-Usul Laksan

Laksan merupakan makanan khas Palembang yang memiliki kemiripan dengan pempek, makanan ikonik kota ini. Namun, perbedaannya terletak pada penyajian dan kuahnya.

Laksan dibuat dari olahan sagu dan ikan yang direbus hingga teksturnya menjadi kenyal dan lembut.

BACA JUGA:Pulau Pahawang: Surga Tersembunyi dengan Keindahan Bawah Laut yang Menakjubkan

BACA JUGA:Kemplang, Kudapan Khas Palembang yang Wajib Hadir di Meja Berbuka Puasa

Hidangan ini kemudian disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat.

Asal-usul laksan diyakini telah ada sejak zaman Kesultanan Palembang.

Makanan ini dikembangkan oleh masyarakat setempat sebagai variasi dari pempek, dengan inspirasi dari masakan bersantan khas Sumatra.

Seiring waktu, laksan menjadi salah satu kuliner yang identik dengan tradisi kuliner Palembang, terutama saat Ramadan.

Keunikan Rasa dan Cita Rasa Laksan

BACA JUGA:Menikmati Keindahan Sunset dan Sunrise di La Surf Bungalow Krui Lampung

Sumber: