Laksan: Kuliner Khas Palembang yang Lezat dan Cocok untuk Menu Buka Puasa

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

BACA JUGA:Dadar Jiwo: Lezatnya Kuliner Khas Palembang, Sajian Gurih untuk Berbuka Puasa

BACA JUGA:Farm House Susu Lembang: Sensasi Liburan Ala Eropa di Bandung

Campurkan ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, telur, garam, dan lada putih hingga membentuk adonan.

Bentuk adonan menjadi oval pipih, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

Angkat dan tiriskan.

Untuk kuah, tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit hingga harum.

Masukkan serai dan daun salam, lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.

BACA JUGA:Menjelajahi Keunikan The Great Asia Africa di Lembang

BACA JUGA:Resep Celimpungan Palembang: Sajian Takjil Gurih yang Menggugah Selera

Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga kuah mengental.

Sajikan laksan dalam mangkuk, siram dengan kuah santan, dan hidangkan selagi hangat.

Sumber: