Mengenal Perbedaan Soto, Sroto, Sauto, Tauto, dan Coto: Warisan Kuliner Nusantara yang Kaya Rasa

Selain itu, tauto Pekalongan juga menambahkan kecap manis, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang menggoda. Tauto biasanya disajikan dengan nasi, dilengkapi dengan irisan daging dan kerupuk sebagai pelengkap.

Coto: Kekuatan Rasa dari Sulawesi Selatan

Berpindah ke wilayah timur Indonesia, tepatnya di Makassar, Sulawesi Selatan, kita akan menemukan coto.

Coto adalah varian soto yang menggunakan kaldu sapi yang sangat pekat, dan kuahnya dicampur dengan tumbukan kacang tanah.

BACA JUGA:Keren! Dari Live Music Sampai Edukasi Anak: Serunya Aktivitas di Taman Rumah Kaca Palembang!

BACA JUGA:Wah! Estetik di Setiap Sudut: Taman Rumah Kaca Palembang Cocok Buat Konten Instagram!

Isian coto biasanya terdiri dari potongan daging sapi dan jeroan, menjadikannya sajian yang kaya rasa dan tekstur.

Biasanya, coto disajikan dengan buras atau lontong, dan dinikmati dengan sambal dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

Soto, Lebih dari Sekadar Makanan

Soto bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga simbol kekayaan budaya Indonesia.

Tiap daerah memiliki kebanggaan tersendiri dalam mengolah dan menyajikan soto dengan cita rasa lokal yang khas.

BACA JUGA:Nikmati Liburan Keluarga Tak Terlupakan di Swiss-Belhotel Lampung: Pilihan Tepat untuk Road Trip Bersama Anak

BACA JUGA:Seruit & Nyeruit: Warisan Rasa dan Kebersamaan dari Lampung

Dari kuah bening hingga kuah santan, dari sambal kacang hingga taoco, semua menunjukkan bahwa soto adalah bentuk nyata dari kreativitas kuliner yang diwariskan turun-temurun.

Tak hanya itu, soto juga memiliki makna sosial dan emosional bagi banyak orang.

Sumber: