Dengan teknik yang tepat, bubur sumsum akan terasa lembut seperti sutra dan tidak bergerindil.
Bubur Sumsum di Era Modern
Kini bubur sumsum tak hanya hadir dalam versi klasik.
Sejumlah pelaku usaha kuliner mulai berinovasi dengan tambahan topping seperti:
Biji mutiara
Potongan nangka
Tape singkong
Saus durian
Meski mengalami berbagai modifikasi, versi tradisional tetap menjadi favorit.
Rasa autentik bubur sumsum klasik dengan kuah gula merah masih sulit ditandingi.
Kenapa Bubur Sumsum Selalu Dicari?
Ada alasan mengapa bubur sumsum terus populer:
Bahan sederhana dan ekonomis
Cocok untuk segala usia
Bisa jadi menu sarapan atau camilan sore
Sarat nilai budaya dan filosofi