Makanan Khas Palembang yang Cocok untuk Menu Buka Puasa: Lenggang, Lezat dan Berbeda!

Tambahkan bawang putih, cabai rawit, garam, dan cuka. Masak hingga mendidih, lalu saring.

Sajikan Lenggang hangat dengan siraman cuko yang segar dan pedas.

Lenggang dalam Tradisi Kuliner Palembang

BACA JUGA:Pesona Danau Biru Keban: Destinasi Wisata Tersembunyi di Lahat yang Memukau

BACA JUGA:Menikmati Keindahan Perkebunan Teh Kayu Aro: Pesona Alam Jambi yang Menenangkan

Sebagai salah satu kuliner khas, Lenggang memiliki tempat istimewa dalam budaya masyarakat Palembang.

Makanan ini tidak hanya dijadikan sebagai santapan sehari-hari, tetapi juga kerap hadir dalam berbagai acara adat dan perayaan, termasuk saat bulan Ramadan.

Di Palembang, banyak penjual pempek yang menyediakan Lenggang, baik dalam versi panggang maupun goreng.

Salah satu tempat yang terkenal dengan kelezatan Lenggang adalah di kawasan 16 Ilir dan Plaju, di mana para pedagang masih menggunakan metode tradisional dengan daun pisang sebagai alas panggangan.

Metode ini mempertahankan aroma khas yang sulit ditiru oleh teknik memasak modern.

BACA JUGA:Pesona Geopark Merangin: Keajaiban Alam dan Warisan Geologi di Jambi

BACA JUGA:Danau Sipin: Permata Wisata Kota Jambi dengan Keindahan Alam dan Budaya Melayu

Jika Anda mencari hidangan berbuka puasa yang lezat, bergizi, dan berbeda dari menu biasanya, maka Lenggang adalah pilihan yang sangat tepat.

Dengan tekstur lembut, rasa gurih dari ikan, serta sensasi khas dari cuko yang pedas dan asam, makanan khas Palembang ini mampu menggugah selera setelah seharian berpuasa.

Selain itu, cara memasaknya yang dipanggang menjadikannya alternatif sehat dibandingkan pempek goreng.

Sumber: