Brengkes Tempoyak: Hidangan Khas Palembang yang Wajib Dicoba Saat Berbuka Puasa

Untuk membuat Brengkes Tempoyak, bahan utama yang dibutuhkan adalah ikan patin segar, tempoyak, cabai, bawang merah, bawang putih, daun kemangi, daun kunyit, garam, dan sedikit gula.

Berikut langkah-langkah dalam pembuatannya:

Menyiapkan Bahan: Ikan patin dibersihkan dan dipotong sesuai selera.

Pastikan ikan dalam keadaan segar agar menghasilkan rasa yang lezat.

Membuat Bumbu: Tempoyak dicampur dengan cabai yang telah dihaluskan, bawang merah, bawang putih, garam, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.

Mengolah Ikan: Campuran bumbu tempoyak dioleskan ke seluruh bagian ikan hingga meresap.

BACA JUGA:Makanan Khas Palembang yang Bisa Dicoba saat Buka Puasa

BACA JUGA:Wonderia Semarang: Dari Gemerlap Wisata Tengah Kota hingga Kisah Tragis Penutupan

Membungkus dan Mengukus: Ikan yang telah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama sekitar 30-45 menit hingga matang sempurna.

Penyajian: Setelah matang, Brengkes Tempoyak siap disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan segar.

Kenikmatan Brengkes Tempoyak untuk Berbuka Puasa

Brengkes Tempoyak menjadi pilihan tepat untuk menu berbuka puasa karena memiliki rasa yang kuat dan kaya rempah.

Kombinasi rasa gurih dari ikan patin, keasaman dari tempoyak, serta aroma khas daun pisang yang digunakan dalam proses pengukusan menjadikan hidangan ini begitu menggugah selera.

BACA JUGA:Lezatnya Gulai Ikan Palembang, Pilihan Menu Buka Puasa yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Depok Fantasi Waterpark: Dari Kejayaan hingga Hilang Tanpa Jejak

Sumber: