Asal Usul Rendang dan Sejarah Perjalanannya Dari Minangkabau Hingga di Kenal Oleh Seluruh Dunia

Bukti sejarah menunjukkan bahwa rendang sudah dikenal dalam kesusastraan Melayu klasik, seperti Hikayat Amir Hamzah pada pertengahan abad ke-16.

Sejak itu, reputasi rendang terus berkembang dan mencapai puncaknya saat dinyatakan sebagai hidangan paling lezat di dunia versi CNN International pada tahun 2011.

Daya tarik rendang tidak hanya terbatas pada panggung internasional.

BACA JUGA:5 Watak dan Ciri Khas Asli Orang Palembang, Unik dan Tegas! Pengen Tau, Cek Disini !

Di level lokal, rendang menjadi pilihan utama dalam berbagai acara adat masyarakat Minang.

Tidak hanya itu, saat merayakan Idul Adha, rendang juga menjadi menu andalan untuk mengolah daging kurban yang melimpah.

Begitu pula saat Idul Fitri, rendang menjadi hidangan istimewa yang disajikan untuk merayakan hari kemenangan.

Tak hanya sekadar hidangan lezat, rendang juga menjadi simbol kepedulian sosial.

BACA JUGA:1889! Menjadi Kota Pertamina: Inilah Jejak Sejarah Menarik Kota Balikpapan, Terkenal Meskipun Hanya Kotamadnya

Pemerintah Provinsi Sumatera Barat bahkan telah mengirim rendang sebagai bantuan pangan kepada korban bencana di daerah lain.

Langkah ini pertama kali diambil pada tahun 2016 saat gempa bumi mengguncang Pidie Jaya, Aceh, dan diulang pada gempa bumi Lombok pada tahun 2018.

Dengan sejarahnya yang kaya, rendang tidak hanya mewakili cita rasa khas Minangkabau tetapi juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perjalanan kuliner dan kemanusiaan.

Dari Minangkabau, rendang menjelajahi dunia, menggoda lidah di setiap penjuru, dan terus menjadi kebanggaan kuliner Indonesia.

Sumber: https://sumeksradio.disway.id/