Catat! Dampak Kandungan Karbohidrat pada Diabetes: Singkong vs. Nasi Putih, Ingin Tahu? Cek Langsung di Sini!

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Dalam mengelola diabetes, peran kandungan karbohidrat dalam diet sangat penting.

Kedua jenis makanan lokal yang sering dikonsumsi, singkong rebus dan nasi putih, menawarkan pilihan karbohidrat yang berbeda.

Mengeksplorasi perbedaan nutrisi antara singkong rebus dan nasi putih, dengan fokus pada kandungan karbohidrat dan dampaknya pada penderita diabetes.

1. Kandungan Karbohidrat: Singkong vs. Nasi Putih

Singkong rebus dan nasi putih, meskipun keduanya termasuk sumber karbohidrat, memiliki perbedaan signifikan dalam komposisi nutrisi mereka.

BACA JUGA:Yoga Tertawa: Meredakan Stres pada Penderita Multiple Sclerosis - Panduan Praktis yang Wajib Anda Coba!

Singkong cenderung memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih.

Serat adalah komponen penting dalam mengatur penyerapan gula dan memperlambat peningkatan kadar glukosa dalam darah setelah konsumsi makanan.

Dalam 100 gram singkong rebus, kita dapat menemukan sekitar 2,3 gram serat, sedangkan nasi putih hanya mengandung sekitar 0,4 gram serat pada jumlah yang sama.

Kekurangan serat dalam nasi putih dapat menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih cepat, sehingga memerlukan perhatian khusus bagi penderita diabetes.

2. Pengaruh Indeks Glikemik (GI) pada Kadar gula darah

Selain kandungan serat, Indeks Glikemik (GI) juga menjadi faktor penentu dalam memahami dampak karbohidrat pada penderita diabetes.

Dr. Cahyo Educated telah memberikan analisis bahwa singkong rebus memiliki GI sekitar 55, sementara nasi putih memiliki GI sekitar 72.

GI adalah skala yang mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar glukosa dalam darah setelah dikonsumsi.

BACA JUGA:Sudah Lama Tidak Olahraga Akhirnya Cedera. Ini Solusinya Selain Ke Dokter...

Dengan GI yang lebih rendah, singkong rebus memicu peningkatan gula darah yang lebih lambat dibandingkan nasi putih.

Hal ini menjadikan singkong rebus sebagai alternatif yang lebih aman bagi penderita diabetes, membantu mereka mengelola kadar gula darah dengan lebih baik.

3. Kandungan Nutrisi Tambahan: Manfaat Singkong Rebus

Selain kandungan karbohidrat, penting untuk mempertimbangkan nutrisi tambahan yang dapat diperoleh dari singkong rebus.

Singkong mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan kalium.

Sumber: