Rujak Mi: Kuliner Khas Palembang yang Segar dan Lezat untuk Menu Berbuka Puasa

SUMEKSRADIONEWS.ONLINE - Jika mendengar kata rujak, kebanyakan orang mungkin akan langsung membayangkan sajian buah-buahan segar yang disiram bumbu kacang atau gula merah.

Namun, di Palembang, ada kuliner khas bernama rujak mi yang sama sekali berbeda dari bayangan tersebut.

Makanan ini tidak menggunakan buah-buahan seperti rujak pada umumnya, melainkan perpaduan mi kuning, soun, tauge, tahu goreng, dan irisan pempek yang menggoda selera.

Keunikan Rujak Mi

Rujak mi memiliki keunikan tersendiri dalam cita rasanya.

BACA JUGA:Keajaiban Bukit Sulap, Surga Tersembunyi di Lubuk Linggau

BACA JUGA:Menu Buka Puasa Khas Palembang: Pempek, Kuliner Legendaris yang Selalu Dirindukan

Hidangan ini disajikan dengan kuah cuka khas pempek yang memiliki rasa asam, manis, dan sedikit pedas.

Kuah cuka inilah yang menjadi kunci utama kenikmatan rujak mi, memberikan sensasi segar yang sangat khas.

Untuk menambah tekstur dan kesegaran, hidangan ini juga ditaburi irisan mentimun dan kerupuk merah yang renyah.

Perpaduan bahan-bahan dalam rujak mi menciptakan pengalaman kuliner yang unik. Mi kuning memberikan rasa gurih, sementara soun menambah kelembutan.

Tauge memberikan sensasi renyah, dan tahu goreng menghadirkan rasa gurih yang khas.

Irisan pempek yang biasanya terdiri dari pempek lenjer atau kulit memberikan cita rasa autentik khas Palembang yang semakin memperkaya hidangan ini.

BACA JUGA:Gunung Tangkuban Perahu: Legenda dan Keindahan Alam yang Memikat

Sumber: