Resep Kue Gandus Palembang: Takjil Gurih dan Mengenyangkan untuk Berbuka Puasa

Campur Santan dengan Tepung: Tuangkan santan hangat secara perlahan ke dalam wadah berisi tepung, aduk rata menggunakan pengocok (whisk) agar tidak menggumpal.

Siapkan Cetakan: Olesi cetakan talam atau cetakan muffin kecil dengan minyak goreng tipis-tipis agar adonan tidak lengket.

Hapus Gelembung Udara: Pastikan tidak ada gelembung udara dalam adonan sebelum dikukus agar hasil kue lebih halus dan lembut.

Kukus Adonan: Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 8-10 menit dengan api sedang hingga matang.

Dinginkan dan Keluarkan dari Cetakan: Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan agar kue tetap berbentuk sempurna.

BACA JUGA:Snowbay Waterpark TMII: Kejayaan yang Kini Tinggal Kenangan

BACA JUGA:Cendol Palembang: Sajian Manis yang Pas untuk Buka Puasa

Tambahkan Taburan: Setelah dingin, taburi permukaan kue dengan ebi sangrai, bawang goreng, seledri, dan irisan cabai merah.

Sajikan: Kue gandus siap disajikan sebagai takjil yang gurih dan lezat untuk berbuka puasa.

Tips agar Kue Gandus Lebih Lezat

Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih dan tekstur lebih lembut.

Pastikan kukusan cukup panas sebelum memasukkan adonan agar kue mengembang dengan baik.

BACA JUGA:Kampung Gajah Wonderland: Dari Destinasi Populer Hingga Menjadi Tempat Angker

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kue Lapis Palembang sebagai Hidangan Buka Puasa

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah santan dituang agar tekstur tetap halus.

Sumber: